Enfrijoladas
Los frijoles son ese alimento que todos amamos tener congelados por porciones, bueno pues la próxima vez que tengas poco tiempo y mucha hambre, haz uso de una porción de frijoles para este plato sencillo pero riquísimo.
Al final puedes acompañas con el picante de tu preferencia.
Enfrijoladas
Los frijoles son ese alimento que todos amamos tener congelados por porciones, bueno pues la próxima vez que tengas poco tiempo y mucha hambre, haz uso de una porción de frijoles para este plato sencillo pero riquísimo.
Al final puedes acompañas con el picante de tu preferencia.
Paso a paso
- 1
En un sartén calienta un chorrito de aceite y añadimos algunas tiras de cebolla a que se sofrían.
En ese mismo aceite vaciamos los frijoles, y a fuego medio vamos a apachurrarlos.
- 2
Ve cuidando que queden ligeros casi como una salsa, puedes añadir un chorrito de agua si crees necesario.
- 3
Si tus tortillas no son recién hechas no importa, calientalas a fuego bajito en un comal, pero las necesitamos suaves.
- 4
En un plato coloca una base de frijoles y sobre ella cada tortilla, añades frijoles de relleno, doblas y al final bañas todas de frijoles.
- 5
Al final esparces algo de queso fresco o cotija desmoronado encima y algunas tiritas de cebolla. ¡Listo!
- 6
Puedes añadir también salsa picante de tu preferencia.
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