Revuelto de habitas baby
Típico revuelto de habitas baby fritas con gambitas , huevo y jamoncito.
Revuelto de habitas baby
Típico revuelto de habitas baby fritas con gambitas , huevo y jamoncito.
Paso a paso
- 1
Cortamos la rodaja de pan en cuadritos y los freímos en la freidora para hacer unos tostones.
- 2
En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra ponemos los ajos cortados en rodajas a dorar. Ponemos las habitas y las hacemos 5 minutos a fuego medio fuerte. Remover para que no se pegue.
- 3
Añadimos las gambitas y un par de pellizcos se sal y lo ponemos a fuego medio hasta que queden blancas. Removiendo.
- 4
Bajamos el fuego a flojo y vertemos los 3 huevos un poco batidos con el tenedor y removemos para que no se pegue. En un minuto o dos el huevo se ha hecho.
- 5
Ponemos en el plato, añadimos el jamón serrano y los tostones y servimos.
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