Arroz con costilla
Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento rojo, verde y la cebolla muy fino y lo sofreímos.
- 2
Añadimos el pimentón dulce y la pastilla (desmenuzada) al sofrito. Lo removemos y los cocinamos hasta que esté bien ligado todo.
- 3
Añadimos el arroz y sal y lo nacaramos.
- 4
Incluimos el agua, yo suelo echar tres vasos por cada uno de arroz. Pero eso ya según vayamos viendo cómo va de agua.
- 5
Removemos bien y lo ponemos a fuego alto. Cuando comience a hervir, bajamos a fuego medio bajo. Cuando pasen 10 minutos añadimos la costilla (yo la incluyo pasados 10 minutos para que no se haga demasiado y no se quede dura). Pasados 10 minutos más, comprobamos que el arroz este ya hecho, retiramos del fuego y tapamos 5 minutos con un trapo.
- 6
Retiramos el trapo y ya estaría listo nuestro plato 🤤🤤🤤
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