Tostada integral vegetal con aguacate
Tras horas y horas en bucle en Pinterest viendo "avocado toast" me he animado a preparar mi propia versión de la tostada adaptada a mis gustos, y ha sido todo un acierto 😋
Es ideal para esos días en los que las verduras se van a poner en mal estado, o cuando tienes sobras de alguna otra receta, tardas 5 minutos en prepararlo y es muy sencillo.
Tostada integral vegetal con aguacate
Tras horas y horas en bucle en Pinterest viendo "avocado toast" me he animado a preparar mi propia versión de la tostada adaptada a mis gustos, y ha sido todo un acierto 😋
Es ideal para esos días en los que las verduras se van a poner en mal estado, o cuando tienes sobras de alguna otra receta, tardas 5 minutos en prepararlo y es muy sencillo.
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner en una sartén o plancha a fuego medio-bajo a tostar las rebanadas de pan. Añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva.
- 2
Mientras se tuesta el pan abrir el aguacate y machacarlo con un tenedor, la sal y pimienta negra y unas gotas de vinagre de Jerez.
- 3
Cortar las verduras crudas en trocitos pequeñitos.
- 4
Montar la tostada, primero la pasta de aguacate, después los trozos de verduras y para finalizar un chorrito de crema bálsamica.
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