Zapallos Italianos Rellenos

Colocamos en una olla 5 huevos y los dejamos cocinar por 30 minutos, hasta que queden duros.

Lavamos los zapallos italianos y los colocamos a cocinar por 30 minutos, hasta que estén blandos.

Ocupamos la mitad de una bandeja de carne molida pequeña y la colocamos en un bowl.

Tenemos todos nuestros aliños a mano para comenzar a preparar el pino para el relleno.

En una olla colocamos la carne molida junto con los aliños y comenzamos a dorarla.

Le añadimos todos nuestros aliños y revolvemos bien, para que todos los ingredientes se mezclen.
Cocinamos a gas suave, para evitar se queme la carne.

Incorporamos la cebolla, ajo y pimentón y seguimos revolviendo y cocinando a fuego suave.
Se incorpora medio vaso de agua para que nos quede jugoso el pino.

Una vez los zapallos Italianos están fríos los partimos en la mitad y le quitamos el relleno.

Colocamos todos los zapallos Italianos en una fuente.

Comenzamos a colocar rodajas de huevo duro encima del pino.

Una vez nuestro queso esté derretido y dorado, apagamos y estamos listos para servir.

Se puede acompañar con puré o con lo que ustedes deseen…
Hay la opción también de comer los zapallos sin el queso derretido encima…
A disfrutar 🤗