Calamares con chorizo picante y verduras
Muy rico: la combinación de calamar y chorizo, aunque pueda no parecerlo, le da un toque riquísimo al plato.
#mineveraporcolores
Calamares con chorizo picante y verduras
Muy rico: la combinación de calamar y chorizo, aunque pueda no parecerlo, le da un toque riquísimo al plato.
#mineveraporcolores
Paso a paso
- 1
Cortamos las anillas de calamar en trozos más pequeños, el chorizo en rodajas y picamos las verduras.
- 2
Echamos las dos cucharadas de aove en la sartén y ponemos a pochar las verduras.
- 3
Cuando estén pochadas, añadimos el vino y las especias. Dejamos que se evapore el alcohol.
- 4
Echamos el chorizo y los calamares y les damos unas vueltas. Añadimos el tomate y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio hasta que los calamares estén blanditos y el tomate haya reducido.
- 5
Apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 4 o 5 minutos.
- 6
Si lo hacéis, espero que os guste. 😉
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