Pizza integral de coliflor y champiñones 🍕
Esta vez la hice muy sencilla, pero:deliciosa.
Pizza integral de coliflor y champiñones 🍕
Esta vez la hice muy sencilla, pero:deliciosa.
Paso a paso
- 1
Hidrato la levadura con agua tibia mientras preparo la masa con todos los ingredientes secos.
Añado el aceite y la levadura. Mezclo bien. Amaso.
Dejo descansar (media hora me basta).
Vuelvo a amasar, divido en dos, estiro en forma para la pizza y cocino hasta que haga piso.
Ahí ya puede freezarse. - 2
Saltear los hongos en aceite con la provenzal y pimienta. Reservar.
- 3
Sobre la masa cocinada unos 10 minutos, acomodar los champiñones y los ramitos de coliflor.
Cubrir con la muzzarella, espolvorear con orégano. - 4
Llevar a horno medio a fuerte hasta que los bordes se noten algo dorados y se derrita el queso, o dore.
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