Arroz con tacos de cerdo

Hay días cuando no quieres complicaciones y quejas de parte de nadie ya que los niños casi siempre encuentran cualquier motivo para no estar conforme. Esta receta a conquistado a todos de pequeños a grandes sin quejas y hasta han repetido 😉.
Arroz con tacos de cerdo
Hay días cuando no quieres complicaciones y quejas de parte de nadie ya que los niños casi siempre encuentran cualquier motivo para no estar conforme. Esta receta a conquistado a todos de pequeños a grandes sin quejas y hasta han repetido 😉.
Paso a paso
- 1
Pon en un fondo de aceite a pochar la cebolla con los ajos y el pimiento bien picados. Añade las especias y cocina a fuego medio alto hasta que se ablanden. Agrega el sofrito al vaso batidor y agrega el tomate frito. Tritura muy fino.
- 2
En la olla a presión pon un fondo de aceite, agrega el arroz junto con la sal y el ajo en polvo. Agrega agua, remueve y cierra la olla. Cuando empiece a silbar y se a levantado el tapón apaga el fuego y reserva hasta que baje la presión y puedas abrir la tapa.
- 3
Mientras en una olla amplia en un fondo de aceite saltea la carne con sal y pimienta hasta que cambia de color y empiece a dorarse. Agrega en este momento el vino y deja que se evapore el alcohol. Añade el sofrito triturado y algo más de agua. Cocina a fuego medio durante 35 minutos.
- 4
Por último transcurrido el tiempo mezcla el arroz en la salsa y agrega el maíz o los guisantes y listo para disfrutar. Buen provecho 😉.
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