Sopa de Zanahoria y jengibre

Name: Sopa de Zanahoria y jengibre
Yield: 40 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 225 gr apio; 50 gr Jengibre rallado; 2 cdas Ajo triturado; 1,500 Kg Cebolla confitada; 200 gr puerro; 4 kilos Zanahoria; 5 litros fondo de pollo; 3 litros agua caliente; Condimentos a gusto

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Ya llega el frioooo y qué mejor que una buena y rica sopaaaa calentita, cremosa y súper nutritiva!!!!!

Sopa de Zanahoria y jengibre

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Ya llega el frioooo y qué mejor que una buena y rica sopaaaa calentita, cremosa y súper nutritiva!!!!!

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Ingredientes

2 horas

40 porciones

225 grapio
50 grJengibre rallado
2 cdasAjo triturado
1,500 KgCebolla confitada
200 grpuerro
4 kilosZanahoria
5 litrosfondo de pollo
3 litrosagua caliente
Condimentos a gusto

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Paso a paso

2 horas

1

En una olla saltear todo hasta que quede bien cocido, en fuego despacio. Luego añadir el fondo sin grasas (desglasado) y el agua caliente y dejar hervir despacio. Triturar todo condimentar a gusto y servir !
2

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Kele @kelecooking

miércoles 25 de mayo de 2022 11:34

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

Comentarios (8)

Patricia Copello @Patcopello

miércoles 25 de mayo de 2022 12:41

@cook_kele Cuántas porciones! Las vendes?

Palabra clave

Sopa Zanahoria Jengibre

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