Paso a paso
- 1
Coloca en un molde las dos tapas de tarta juntas, una encima de la otra y hace presión en el centro, no en los bordes así se inflan
- 2
Corta en láminas finas las manzanas con cáscara, yo uso la mandolina
Prepara la pastelera y arregla directo sin enfriar encima de las tapas dejando los bordes de masa libre - 3
Encima las láminas de manzana arriba de la pastelera decorando como quieras formando un colchón de manzanas y pinta los bordes de la tarta con huevo para dar brillo
- 4
Cocinar a 200 grados hasta que se cocine la masa y los bordes queden dorados unos 30 min maso pinta con mermelada de la que tengas arriba de las manzanas al salir del horno
- 5
Tip si la pastelera la queres con azúcar remplaza cada sobre de edulcorante por 10 de azúcar... o sea 1 sobre=10 g de azúcar
En la receta serían 80 gramos de azúcar
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