Ensalada de brotes con langostinos, mojama y mango

En casa ya hemos inaugurado la temporada de ensaladas para comer, así que toca poner las neuronas a trabajar, e idear nuevas propuestas para no caer en la monotonía.
Hoy os traigo esta tan sencilla, pero a la vez, muy sabrosa.
Ensalada de brotes con langostinos, mojama y mango
En casa ya hemos inaugurado la temporada de ensaladas para comer, así que toca poner las neuronas a trabajar, e idear nuevas propuestas para no caer en la monotonía.
Hoy os traigo esta tan sencilla, pero a la vez, muy sabrosa.
Paso a paso
- 1
Repartir los brotes en los platos, y aliñar con sal y un chorrito de aceite.
- 2
Lavar los tomates, secar, y cortar por la mitad.
Añadir a los brotes. - 3
Cortar el mango en dados y añadir.
- 4
Poner la mojama, los langostinos, y l@s frut@s sec@s, y echar otro chorrito de aceite.
- 5
Bon profit !!!
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