Solomillo de cerdo relleno de jamón, queso, nueces en salsa de manzana

Name: Solomillo de cerdo relleno de jamón, queso, nueces en salsa de manzana
Yield: 2p
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 4 lonchas jamón; 6 triángulos de queso a tu gusto; 5-6 nueces; 1 Vaso vino blanco; 1 manzana golden; 1 cebolla; Pimienta negra; Hilo para cocinar; Mantequilla o aceite; 1/2 pastilla caldo de carne

Javier M @cook_35662308

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Ingredientes

1solomillo de cerdo
4 lonchasjamón
6triángulos de queso a tu gusto
5-6nueces
1 Vasovino blanco
1manzana golden
1cebolla
Pimienta negra
Hilo para cocinar
Mantequilla o aceite
1/2 pastillacaldo de carne

Paso a paso

1

Preparamos el solomillo cortamos a lo largo sin llegar al fondo repetimos a los lados hasta ir abriendo el solomillo y daremos golpes con un mortero o lo k tengas para ir estirándolo
2

Empezaremos a ir rellenando con el jamón queso y las nueces
3

Doblamos un poco las puntas para ir enrrollándolo para que no se nos salga el relleno por los lados y empezaremos a ir atándolo a mí no se me da muy bien pero mientras no se abra no importa y le pondremos un poco de pimienta negra
4

En una sartén grande ponemos un poco de mantequilla o aceite la cebolla la manzana a rodajas y a la sartén con el solomillo ya preparado
5

Que se nos vaya haciendo ponemos un vaso de agua y disolvemos media pastilla de caldo k vaya reduciendo y le iremos añadiendo el vino un vaso más o menos según veas
6

Y cuando veas k lo tienes sacamos el solomillo y trituraremos todos los ingredientes
7

Cortamos a rodajas a tu gusto el solomillo
8

Emplatamos y pondremos la salsa
9

Cortamos la carne que esté tibia para que no se nos habrá y la salsa bien caliente o cuando lo tengas un golpe de micro si quieres y a la mesa😁👍