Para la masa, mezclar la harina, polvos de hornear y azúcar flor, al tener mezclado esto se agrega la mantequilla y las 2 yemas de huevo, en caso de necesitar humectar la masa puede agregar un poco de la clara de huevo, luego se debe refrigerar por 20 minutos como mínimo, después se saca y se pone en el molde previamente encamisado con mantequilla y harina, se pincha con un tenedor y se lleva al horno por 10 minutos a 200°C

Para el relleno, se pelan las manzanas y se cortan en media luna, luego se echan a hervir junto con la canela y azúcar por 10 a 15 minutos.

Luego de retirar la masa del horno, se agrega el relleno de manzanas y se le ponen tiras de masa encima, y se vuelve a ir al horno por 10 a 15 minutos más, retirar, dejar enfriar y disfrutar...

Si us gusta puede agregar ciruelas, frutos secos para adornar encima o dentro de la mezcla del relleno