Mbejú... receta ancestral 🧑🏻🍳
Esta receta la aprendí del tío de mi esposo que le había enseñado su abuela... realmente exquisito!!
Espero que les guste, es cocina guaraní
Mbejú... receta ancestral 🧑🏻🍳
Esta receta la aprendí del tío de mi esposo que le había enseñado su abuela... realmente exquisito!!
Espero que les guste, es cocina guaraní
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol el almidón, la sal, el queso cortado en cubos pequeños, hacer un hueco en medio y agregar el huevo
- 2
Comenzar a mezclar con la mano los ingredientes, apretando los trozos de queso para unirlos al almidón y el huevo. Si es necesario agregar un chorro pequeño de leche, tal que la mezcla quede como un arenado y NO COMO UNA MASA.
- 3
Poner a calentar la sartén y agregar unas gotas de aceite para humedecer.
- 4
Colocar parte de la mezcla hasta cubrir el fondo de la sartén, como si fuera un panqueque. Cuando comienza a dorarse los bordes, darlo vuelta para cocerlo del otro lado. Al minuto ya estará listo para servir. Con un mate es la merienda ideal, espero que les guste ☺️☺️
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