#mirecetario. La carne queda rica rica con los 🍄🍄#cookpadmycook

Un plato principal que soprende por su sencillez y por ser tan delicioso. Esta salsa realmente es genial. #LasRecetasde Cookpad #dominó

Esta es una de las partes del cerdo más sabrosas y más económicas.Al tener más grasa, no se nos pone seca al igual que el lomo. Ya vosotros decidís de Conde la queréis cocinar. También podemos utilizar un trozo de masa(pata) incluso de ternera en vez de cerdo. Lo dejo a vuestra elección.La cocina también tiene ese punto de no hacer, o intentar experimentar con algunos ingredientes que no están en una receta.

Tengo la suerte de contar con el recetario de mi madre, con recetas y apuntes recogidos a lo largo de su vida. Es un tesoro increíble - ver su letra, leer sus apuntes y recordar recetas de mi infancia me llena de felicidad. Me he propuesto hacer al menos una receta de esta carpeta maravillosa al mes. Me hace feliz elegirla, comprar los ingredientes y luego hacerla. Hoy tocaba Java Pork. No sé si la traducción es así (salsa javenés) pero me ha traído recuerdos muy entrañables. El sabor tal cual cómo lo hacía mi madre en la época en la que ella empezaba a salir de la cocina tradicional inglesa, y mi padre luchaba entre admirarla por ser distinta por un lado, y admitir sabores nuevos por otro, como el ajo o el curry .... (terminó admitiendo estos y muchos mas!). Hoy no tenía naranja, así que usé una mandarina. Y la nata es vegetal, de avena. Aun así el sabor me ha recordado del Pork Java de mi madre. 🧡

#tescomaUn rico lomo en una salsa suave y rica para cualquier comida o cena.

Un clásico que no falla