Sopa de Pollo con Anellini
#JuegosCookpad en estos días entre que llueve y hace frío me acordé de la palabra que encontré en la sopa de letras y quise preparar esta deliciosa sopita anti frío jejejej Pero además quiero mencionar que esta sopita me recuerda a mi madre, son esos sabores que te abrazan con su calidez 🥰 tanto así que ni sientes el frío 😋
Sopa de Pollo con Anellini
#JuegosCookpad en estos días entre que llueve y hace frío me acordé de la palabra que encontré en la sopa de letras y quise preparar esta deliciosa sopita anti frío jejejej Pero además quiero mencionar que esta sopita me recuerda a mi madre, son esos sabores que te abrazan con su calidez 🥰 tanto así que ni sientes el frío 😋
Paso a paso
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Cuando compro pechuga de pollo, siempre guardo o congelo el hueso y le dejo un poco de carne para hacer sopitas. En una olla se pone un poco de aceite, los huesos de la pechuga, el morrón y la cebolla picado en cuartos y el diente de ajo en láminas y los aliños orégano o tomilla, sal y pimienta.
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Cuando la cebolla cambia su textura entonces añadimos el agua y los porotos verdes, mientras picamos un poco de cilantro y le colocamos un poquito a la sopa, lo otro lo reservamos para servir.
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En cuanto la cebolla, el poroto verde estén blandos y todo cocido entonces añadimos los fideos en 5 min. Aprox están listos, mientras añadimos los huevos y los revolvemos, derrepente puedes dejar una yema entera para los que les encanta el huevo, por ejemplo yo se lo dejo a mi papá jajajaj 😋 y a disfrutar esta ricura 😍 al finalizar decora con cilantro.
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