Moussaka de berenjenas 🍆
Paso a paso
- 1
Para el pisto. Cortamos todas las verduras en trocitos
- 2
En una sartén con el aceite bien caliente rehogamos la cebolla y la carne picada. Cuando casi esté añadimos el resto de verduras y ponemos sal, lo tenemos a fuego medio hasta que sereogue. Y
- 3
Ya cuando esté todo rehogado añadimos el tomate, probamos si está ácido le ponemos un poco de azúcar y lo tenemos 10, 15m a fuego medio tapado con una tapa
- 4
Bechamel. Picamos la cebolla y en una sartén o cacerola, ponemos la mantequilla y la cebolla y rehogamos.
- 5
Y seguidamente ponemos la harina y movemos un poco y enseguida vamos echando la leche poco a poco(preferiblemente tibia para que no se hagan grumos) y no dejamos de remover, y cuando empiece a hervir bajar el fuego, y añadir sal, pimienta blanca/negra y nuez moscada
- 6
Preparación. Cortamos la berenjena k parezca las planchas de lasaña y les damos un toque de sartén.
- 7
En una bandeja para horno.ponemos 1 capa de bechamel, 1 de berenjena, 1de pisto, 1 de berenjena, 1 de pisto, 1 de berenjena, bechamel, queso rallado
- 8
Y metermos al horno, ya previamente precalentado, 180 g 15m
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