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Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
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Una foto de Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭

Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#🅰️ Con A de Andrea , con A de ají...😁
Y para comer ...#concuchara ...🥄
Con sólo 1 ají esta comida es para 2️⃣
Usé la vaporera para cocer el arroz y luego el ají ya relleno ..
Recomiendo seguir unas indicaciones que doy siempre al usar este electrodoméstico ..., las dejo al final de la receta 🚩
Espero les guste ...🙋🏻‍♀️

#🅰️ Con A de Andrea , con A de ají...😁
Y para comer ...#concuchara ...🥄
Con sólo 1 ají esta comida es para 2️⃣
Usé la vaporera para cocer el arroz y luego el ají ya relleno ..
Recomiendo seguir unas indicaciones que doy siempre al usar este electrodoméstico ..., las dejo al final de la receta 🚩
Espero les guste ...🙋🏻‍♀️

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Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#🅰️ Con A de Andrea , con A de ají...😁
Y para comer ...#concuchara ...🥄
Con sólo 1 ají esta comida es para 2️⃣
Usé la vaporera para cocer el arroz y luego el ají ya relleno ..
Recomiendo seguir unas indicaciones que doy siempre al usar este electrodoméstico ..., las dejo al final de la receta 🚩
Espero les guste ...🙋🏻‍♀️

#🅰️ Con A de Andrea , con A de ají...😁
Y para comer ...#concuchara ...🥄
Con sólo 1 ají esta comida es para 2️⃣
Usé la vaporera para cocer el arroz y luego el ají ya relleno ..
Recomiendo seguir unas indicaciones que doy siempre al usar este electrodoméstico ..., las dejo al final de la receta 🚩
Espero les guste ...🙋🏻‍♀️

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Ingredientes

45 min aprox
2 raciones
  • 1ají verde
  • 100 grsarroz blanco grano fino
  • 200 ccagua
  • 1cebolla chica
  • 300 grscarne picada
  • sal especiada tipo ahumada a gusto
  • 2 fetasqueso cheddar
  • cáscara limón/hoja albahaca
  • aceite apenas
  • Extras p/guarnición posible:
  • zapallo anco
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Paso a paso

45 min aprox
  1. 1

    Nota 🧑‍🍳: en la foto final me faltó poner la guarnición que eran unas rodajas de zapallo, las verán en la vaporera en la primera foto..😉

  2. 2

    Preparar la vaporera llenando con agua a la medida correspondiente según manual, en el filtro de aromas poner la cáscara de limón o unas hojitas de albahaca (así puse yo) luego cortar unas rodajas de zapallo para poner en uno de los recipientes de la vaporera, encima irá el recipiente apropiado para el arroz -parece una sopera...🤗-colocar ahí el arroz y el agua 🚩
    Enchufar y programar en 30 min...el agua se irá consumiendo y el arroz quedará entero y tierno.

    Foto del paso 2 de la receta: Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
    Foto del paso 2 de la receta: Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
  3. 3

    Lavar y cortar el ají verde a la mitad, sacarle las semillas...

    Foto del paso 3 de la receta: Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
    Foto del paso 3 de la receta: Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
  4. 4

    En una sartén poner aceite de fondo, la cebolla picada y la carne... cocinar bien y condimentar.
    En este plato uso esta sal que es entrefina y saborizada por lo que recomiendo probar bien con cuidado pues es más intensa que una sal fina común... atención aquí.🤓

    Foto del paso 4 de la receta: Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
  5. 5

    Mezclar la carne ya cocida con el arroz, integrar bien...
    Rellenar las mitades de ají con este preparado, colocar entonces en la vaporera, poner por encima una feta de queso y programar la vaporera a 15 min...
    Nota🧑‍🍳: el ají quedará cocido pero firme aún...(es de mi gusto así👌)..si prefieres que esté más tiernito entonces puedes cocinarlo al comienzo (junto al zapallo) unos minutos, dejarlo enfriar y cortarlo luego haciendo que escurra bien el posible agua antes de rellenarlo.

    Foto del paso 5 de la receta: Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
    Foto del paso 5 de la receta: Ajíes rellenos...al vapor 🫑🏭
  6. 6

    🚩Recuerda : que no se agrega sal en las preparaciones de la vaporera eléctrica pues las sales pueden dañar su funcionamiento, por eso podemos recurrir al filtro de aromas y ten abierta una ventana o que circule aire por detrás de la misma pues al funcionar echa vapores, también ten cuidado al destapar pues el vapor puede quemar...🧑‍🍳

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/16343121
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Copiado!

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
viernes 01 de julio de 2022 20:45
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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Ají Relleno Al Vapor

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