Se separan las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

En un bol mezclamos las yemas con el coco y la leche condensada, bien mezclado para que se integre todo bien, cuando está añadimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes para que no nos bajen.

Poner la mezcla en una manga pastelera y hacer montoncitos en la bandeja de horno, forrada con papel vegetal.

Hornear en horno precalentado a 170º o algo menos, dependerá del tipo de horno hasta que los veamos dorados.