Hamburguesas de brócoli y zanahorias
He estado algo perdida por aquí (es lo que tienen las vacaciones), así que tengo algunas recetas pendientes por subir... Trataré de ponerme al día lo antes posible 😊😊😊
Esta receta resultó de abrir el frigorífico y no saber qué cocinar, yo siempre suelo tener verduras en mi frigo, entonces trato de encontrar la forma de diversificar para no aburrirme.
Receta sencilla, pero sobre todo muy rica y rendidora.
#Menúsemanal
Hamburguesas de brócoli y zanahorias
He estado algo perdida por aquí (es lo que tienen las vacaciones), así que tengo algunas recetas pendientes por subir... Trataré de ponerme al día lo antes posible 😊😊😊
Esta receta resultó de abrir el frigorífico y no saber qué cocinar, yo siempre suelo tener verduras en mi frigo, entonces trato de encontrar la forma de diversificar para no aburrirme.
Receta sencilla, pero sobre todo muy rica y rendidora.
#Menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelar la zanahoria y partirla junto con el brócoli en trozos para ponerlo en la picadora.
- 2
Picar en la picadora por partes hasta que todo tenga el mismo tamaño, agregar sal, pimienta, queso (a gusto, yo usé Grana Padano), el huevo y el pan rallado.
- 3
Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea y compacta (a mí me estaba quedando muy húmeda y suelta así que agregué un poco de harina de maíz precocida y fue el toque perfecto, pero esto es opcional), armar las hamburguesas.
- 4
Poner en una sartén con un poco de aove, a fuego medio y dejar que se cocinen y doren por ambos lados.
- 5
Quedaron deliciosas, yo las puse sobre unas tortillas mexicanas y acompañé con aguacate y queso (porque no tenía pan de hamburguesa, ni el resto de ingredientes de una burger 🤷🏼♀️🤷🏼♀️).
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