Esta receta fue lo primero que aprendí a cocinar, me la enseñó mi mamá y era la receta de la tía Amalia una hermana de mi abuela, que conocí mucho y murió muy viejita, de la cual me he estado acordando mucho este último tiempo.

#Light El lomo de cerdo es una carne muy magra y tiene pocas calorías, según una sobrina que es nutricionista, sin la grasa adosada, posee menos grasa que la pechuga de pollo. Bueno tenía invitados y no sabía que hacer. Finalmente me decidí por innovar en el aliño clásico del cerdo y obtuve un resultado, que no es porque lo diga yo, pero quedó sabrosísimo.

Uff! Esta es mi receta infalible al momento de cocinar para muchos! Es rendidora, exquisita y súper fácil de hacer, con ingredientes totalmente sencillos, aquí se las dejo!

Recuerdos de niñez.... ¡odiaba las alcachofas!, tenía una técnica para hacer creer que las comía y evitar dramas.... sacrificarse con unas cuantas hojas y acomodar las restantes debajo de ellas y ¡listo!, levantar el plato muy solícitamente de la mesa e ir a vaciarlo al cubo de los desperdicios, hasta que un buen día mi mamá se dió cuenta y en la hora de once tenía otra alcachofa delante de mis ojos con un rotundo "cuidado con hacer lo mismo que antes". Así era mi mamá, parecía dura, estricta, pero en el fondo buscaba la forma de que su prole se alimentara en forma sana y agradable. Esta receta la recuerdo en forma muy especial porque un día al llegar a casa, se percibía un olorcito francamente exquisito, intenté peguntar de qué se trataba y me contestó "¡sorpresa!" y !qué sorpresa....alcachofas!, lo malo es que como ya conocía mi técnica para hacer como que las comía, se sentó a mi lado... nada se podía hacer... no podía pensar en un plan "b" con ella allí por lo que no me quedó otra que sacrificarme...¿sacrificio?...¡noooo!, la alcachofa desapareció hoja por hoja sin rezongar, mi mamá no lo podía creer y la verdad que yo tampoco, hasta el día de hoy, este guiso simplemente me encanta. Nunca le pregunté el nombre del plato.... hay tantas cosas que uno debería preguntar y no lo hace.... solo se que su cocina era española por lo que deduzco que debe provenir de Guadalajara, su tierra natal, por lo mismo, las he llamado "Alcachofas a la cacerola María Victoria" en su honor...

La receta de la masa para este kuchen me la dio mi mamá, quien hace unos dulces exquisitos 😊

Cuando mi mamá era niña, en casa de mi abuela este era el desayuno, fue una de las primeras comidas que ella aprendió a realizar... #mamá

Esta receta la aprendí de mi abuela 🥰🥰🥰

#YoCocinoConCookpad Esta receta tiene la característica especial de ser tan rica caliente como fría. Es ideal para llevar a un día de campo. Es una receta que aprendí de una hermana de mi mamá. Ella vive en Argentina y vino a visitarnos. Aproveché de hacer la receta con ella misma.

Esta receta la aprendí junto a mi mamá hace muchos años.#formación #escuelalibreantioquia

Esta receta la hacía la mamá de mi tía Inés Vial cuando ella era niña. Es sencilla y deliciosa.

Un plato muy exquisito para mi gusto, un clásico para mi a mi manera.También recordemos que es un buen aporte de proteínas.A DISFRUTAR

Mi tata y yo fuimos a sacar camarones de vega y mi tata los cocinaba y yo logre aprenderlo