Lomito con jengibre y miel
#Light El lomo de cerdo es una carne muy magra y tiene pocas calorías, según una sobrina que es nutricionista, sin la grasa adosada, posee menos grasa que la pechuga de pollo. Bueno tenía invitados y no sabía que hacer. Finalmente me decidí por innovar en el aliño clásico del cerdo y obtuve un resultado, que no es porque lo diga yo, pero quedó sabrosísimo.
Lomito con jengibre y miel
#Light El lomo de cerdo es una carne muy magra y tiene pocas calorías, según una sobrina que es nutricionista, sin la grasa adosada, posee menos grasa que la pechuga de pollo. Bueno tenía invitados y no sabía que hacer. Finalmente me decidí por innovar en el aliño clásico del cerdo y obtuve un resultado, que no es porque lo diga yo, pero quedó sabrosísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y rallar el jengibre muy fino para echárselo a la carne.
- 2
Echarle la sal de mar junto con el jengibre por todas partes. Embadurnar con la mostaza y la miel también por todas partes.
- 3
Poner rocío vegetal en una fuente o un refractario, terminar de embadurnar bien la carne y ponerla en la fuente en que irá al horno. Recoger de la tabla lo que quedara de aliño, y ponerlo sobre la carne.
- 4
Llevar a horno precalentado a 190° C por 50 minutos hasta que dore. Sacar del horno, esperar 4 minutos, cortar y servir. El tiempo de espera es para que la carne retenga sus jugos y no los libere al cortarla, pues sinó puede quedar algo reseca.
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