Quitar de los berros los tallos más gruesos, limpiar bien y disponer en una ensaladera.
Pelar muy bien la naranja, quitando toda la piel que la cubre bajo las cáscara, procurando reservar todo el juguito que cae de ellas al pelarlas (yo las pelé previamente bien lavadas, con cuchillo y sobre la ensaladera con berros para que todo el juguito cayera ahí). Luego, cortar en gajos sobre una tabla y llevar todo a la ensaladera, donde habrá más jugo de las naranjas.

Finalmente, lavar la palta, partirla en dos, pelar cada mitad y cortar en gajos también. Añadir a la ensaladera, y aliñar con ajo en polvo, sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva. Mezclar muy bien pero suavemente para mantener completos los gajos de naranja y palta y servir bien fría! A disfrutar esta deliciosa y fresca ensalada, que aunque estemos en invierno es ideal para un rico almuerzo!