Paso a paso
- 1
Previamente dejar 2h las lentejas en remojo
- 2
Meter en la olla la zanahoria previamente pelada, el pimiento sin las pepitas y abierto, la cebolla entera, los ajos (en este caso solo lleva un diente), la patata cortada en trozos. Añadir sal, un chorreón de tomate frito, y una hoja de laurel
- 3
A continuación añadir las lentejas y cubrir de agua, añadir también una cucharadita de pimentón dulce
- 4
A media cocción cuando las verduras estén blandas, sacarlas y pasarlas por batidora. Las patatas dejarlas. Yo en este caso he sacado el chorizo porque se me desmenuzó, pero podéis dejarlo.
- 5
Cuando esté todo triturado añadir a la olla y poner más agua si hiciera falta. Rectificar de sal y dejar unos 10 minutos dependiendo, se va probando.
- 6
A disfrutar 🤤🤤🤤
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