Arroz con leche
Siempre será mi postre favorito de los favoritos. Te dejo robarme la receta para que la disfrutes como yo. ❤️
Arroz con leche
Siempre será mi postre favorito de los favoritos. Te dejo robarme la receta para que la disfrutes como yo. ❤️
Paso a paso
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Llevar un cazo a fuego bajo e infusionar la leche con la rama de canela y la piel de la naranja y limón (pelar a lo vivo para quitar el albedo) Evitará que la leche amargue. Unos 10 min.
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Pasado el tiempo, retira las cortezas y la rama y sube un poquito el fuego. Es hora de añadir el azúcar y la esencia de vainilla, remover.
- 3
Cuando la leche parezca que vaya a hervir, pero sin llegar a hacerlo, es hora de añadir el arroz. No dejar de remover hasta que el arroz rompa y espese gracias a su almidón. Cuidado que no se pegue!
- 4
En caliente, pasar a unos cuencos y sirve con canela en polvo. Refrigera. ¡Y LISTO!
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L_unita -
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Una receta típica que hacía mi yaya en casa, ese aroma a limón y canela, olores dulces con cítricos. Recuerdo este postre, las torrijas y el típico Bizcocho de limón y leche condensada🤪... tantos recuerdos de mi abuela en la cocina y yo siempre mirándola.
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El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y se difundió a través de Europa y África. A partir del siglo XV se exportó a América debido al comercio y población que emigraba al territorio americano
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Uno de los postres que recordamos de nuestra niñez y seguro que el primero que hemos realizado cuando nos hemos puesto a cocinar.Desde luego yo es uno de los primeros que empecé a hacer y sigue siendo uno de mis postres favoritos.Eso sí, para hacer un buen arroz se necesita tiempo, nada de prisas, removerlo continuamente con mucho mimo. Y una buena canela en polvo para darle el toque final.Si quiero darle un toque especial, cuando está listo le añado una yema de huevo y revuelvo para que se deshaga. Esto lo aprendí en Portugal y está muy bueno.#arrozconleche #postres #postrescaseros
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Aquí uno de mis postres favoritos 😋 durante todo el tiempo de cocción tendremos que estar pendientes e ir removiendo pero.. Merece la pena! Sonia -
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#delantaldorado #happymondayMi postre favorito para el Happy monday🤗
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Esta receta es un clásico de la cocina, que nunca pasará de moda, ya que apetece haga frío como calor.
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Esta receta ya se hacía antes de la aparición del azúcar, entonces, en aquellos tiempos antiguos se endulzaba con miel. Entre los siglos XII y XIII, con el comienzo de las cruzadas se extendió el uso del azúcar de caña por Europa y a partir del siglo XIX se empezó a refinar el azúcar pasando a ser lo que ahora conocemos.
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