Ponemos agua en un cazo, cuando empiece a hervir echamos la pasta de espirales, y los dejamos cocer el tiempo que indica el sobre, normalmente son 10 minutos, que queden al dente, los escurrimos y los colocamos en un vol. yo les echo un chorrillo de aceite de oliva virgen extra para que me queden sueltos.

Hacemos lo mismo con los huevos, los ponemos en un cazo con agua fría y los dejamos hervir 10 minutos, luego los enfriamos y pelamos.

Con la ayuda de un pelador, les sacamos la piel a la zanahoria, con un rallador, las rallamos haciendo fideos de zanahoria. Los tomates los lavamos bien con agua, los escurrimos y los cortamos a dados.

Cogemos un vol grande y vamos colocando todos los ingredientes. los espirales, los dados de tomate, los fideos de zanahoria, el maíz, los huevos duros cortados, el queso de cabra a cuadritos, la olivas.