Birthday Cake con compota de chocolate y durazno

Name: Birthday Cake con compota de chocolate y durazno
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 255 gr Mantequilla (temperatura ambiente); 450 gr azúcar granulada; 200 gr azúcar morena; 9 huevos; 330 gr Buttermilk; 195 ml Aceite vegetal; 40 ml Extracto de vainilla; 750 gr Harina; 18 gr Polvo para hornear; 5 gr Sal; 150 gr sprinkles; 300 ml crema batida; 500 gr betún de chocolate; 1 durazno en almíbar; 200 gr almendras de la sierra; 200 gr hojuelas de chocolate

SAMUEL CARRE�O LOZA @Starlort_

Es una receta que alcanza para muchas porciones y es relativamente barato de hacer, su sabor es muy agradable y es una receta famosa en EU.
Fue una tarea de nuestra Chef Anahí Machain.

#Pastelcumpleaños1

Es una receta que alcanza para muchas porciones y es relativamente barato de hacer, su sabor es muy agradable y es una receta famosa en EU.
Fue una tarea de nuestra Chef Anahí Machain.

#Pastelcumpleaños1

Birthday Cake con compota de chocolate y durazno

SAMUEL CARRE�O LOZA @Starlort_

Es una receta que alcanza para muchas porciones y es relativamente barato de hacer, su sabor es muy agradable y es una receta famosa en EU.
Fue una tarea de nuestra Chef Anahí Machain.

#Pastelcumpleaños1

Es una receta que alcanza para muchas porciones y es relativamente barato de hacer, su sabor es muy agradable y es una receta famosa en EU.
Fue una tarea de nuestra Chef Anahí Machain.

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

10 raciones

255 grMantequilla (temperatura ambiente)
450 grazúcar granulada
200 grazúcar morena
9huevos
330 grButtermilk
195 mlAceite vegetal
40 mlExtracto de vainilla
750 grHarina
18 grPolvo para hornear
5 grSal
150 grsprinkles
Decoración
300 mlcrema batida
500 grbetún de chocolate
1durazno en almíbar
200 gralmendras de la sierra
200 grhojuelas de chocolate

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Hacemos nuestra mise en place.
2

Agregamos nuestras grasas a temperatura ambiente, para acremar y posteriormente añadiremos las azúcares, toda esta mezcla se batirá a velocidad lenta-media.
3

Elaboramos nuestra buttermilk al mismo tiempo que la masa.
4

Vaciamos los 9 Huevos a la mezcla 1 por 1.
5

Vaciamos los líquidos (Aceite, esencia de vainilla y buttermilk$ a nuestra masa.
6

Empezamos a vaciar la buttermilk junto con los sólidos y alternamos con una cucharada y una cucharada para evitar que se corte nuestra masa.
7

De esta forma.
8

Para terminar vaciamos nuestro bote de sprinkles y continuamos batiendo.
9

Hasta que nuestra masa quede de esta forma.
10

Enharinamos nuestros moldes.
11

Vaciamos la mezcla, esta da para 4 moldes.
12

Llevamos al horno previamente precalentado, a 180º C° durante 20 a 35 minutos.
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Nuestros bizcochos deben de salir así del horno.
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Después de dejarlos enfriar toda la noche, llego la hora de decorar nuestros bizcochos.
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Quitamos el exceso de nuestros bizcochos.
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Agregamos la compota en este caso, chocolate.
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Posteriormente los duraznos.
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Comenzamos a cubrir de quema batida.
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Cuando ya esté bien cubierto, podemos decorar para finalizar nuestro pastel.
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En este caso moleré almendras de la sierra :)
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Así quedaría adornado nuestro pastel.
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Otra foto.