Papas rellenas

Name: Papas rellenas
Yield: 5 o más
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 libras papa, 1 libra de carne, para desmechar,; 1/2 libra harina, 1 libra de arroz, cebolla larga cabezona; Ajos para preparar el guiso lo anterior las medidas a tu gusto; Puede ser de cada cosa 1/2 libra 3 pepas de ajo; Color o azafrán y guisamac

jorge arturo lozano castro @jorge78

Papas rellenas

jorge arturo lozano castro @jorge78

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Ingredientes

1:30 minutos

5 o más

2 libraspapa, 1 libra de carne, para desmechar,
1/2 libraharina, 1 libra de arroz, cebolla larga cabezona
Ajos para preparar el guiso lo anterior las medidas a tu gusto
Puede ser de cada cosa 1/2 libra 3 pepas de ajo
Color o azafrán y guisamac

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Paso a paso

1:30 minutos

1

Hacer el puré de papa
2

Prepara el arroz con ajo y cebolla larga y guisamac y color
3

Pitar la carne
4

Hacer el guiso revolver con la carne y el arroz
5

Preparación hacer bolas de puré aplastar como arepas e incorporar el revuelto del guiso la carne y el arroz opcional el huevo cocinado
6

Preparar el rebozado con harina color y agua y sal un toque de pimienta
7

Sofreír con bastante aceite

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jorge arturo lozano castro @jorge78

jueves 04 de agosto de 2022 21:34

Comentarios (4)

natalia rojas @nataliarojascor

viernes 05 de agosto de 2022 18:06

Muy ricas, recomiendo utilizar cilantro para el pure de papa, suero costeño y picante para acompañar , aca en la costa no las comemos con arroz, solo el relleno que puede ser pollo y/o carne, y sin huevo.

Palabra clave

Papa Rellena

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