Serranito del sur
El nombre de este bocadillo, que goza de gran popularidad en muchas zonas de Andalucía, no deja lugar a dudas. El jamón serrano se combina con buen lomo de cerdo cocinado al momento, y todo se completa con pimientos fritos, tomate y una guarnición clásica de patatas fritas. #burgervsbocata
Serranito del sur
El nombre de este bocadillo, que goza de gran popularidad en muchas zonas de Andalucía, no deja lugar a dudas. El jamón serrano se combina con buen lomo de cerdo cocinado al momento, y todo se completa con pimientos fritos, tomate y una guarnición clásica de patatas fritas. #burgervsbocata
Paso a paso
- 1
Empezamos pelando, cortando y friendo las patatas para la guarnición, salamos y reservamos.
- 2
Freímos también los pimientos hasta que estén bien tiernos y la piel quemadita, que podemos pelar. Les quitamos la cabeza, los abrimos y retiramos las semillas.
- 3
Ponemos las lonchas de lomo de cerdo a la plancha y las hacemos hasta que se doren.
- 4
Entre tanto vamos pelando el tomate y cortamos un par de rodajas.
- 5
Colocamos el tomate en la base del pan, cubrimos con las lonchas de lomo, el pimiento verde abierto y terminamos con el jamón serrano.
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