Sopa fría de melón y aguacate

Name: Sopa fría de melón y aguacate
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gramos melón limpio; 1 aguacate; 30 gr nueces macademia; 2 cucharadas aceite; al gusto Sal; Agua hasta conseguir la consistencia deseada; Unas hojas de albahaca fresca; 3 lonchas jamón serrano

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Sopa fría de melón y aguacate

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Ingredientes

10 minutos

3 raciones

600 gramosmelón limpio
1aguacate
30 grnueces macademia
2 cucharadasaceite
al gustoSal
Agua hasta conseguir la consistencia deseada
Unashojas de albahaca fresca
3 lonchasjamón serrano

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Ponemos en el vaso de la batidora el melón troceado el aguacate las nueces las hojas de albahaca aceite y sal trituramos, vamos añadiendo agua y vamos triturando hasta conseguir la consistencia deseada
2

Ponemos las lonchas de jamón entre papel absorbente de cocina ponemos al microondas en 30 en 30 segundos hasta que quede deshidratado, servimos con unas bolas de melón el jamón y un hilito de aceite