Pollo y fideos a la crema de leche que se me ocurrió a mí
La verdad, la verdad salió más rico de lo que me esperaba y como me sobró para el otro día, al otro día estaba más rico todavía porque había agarrado más sabor.
Con respecto a la crema de leche, como todos saben, el precio esta por las nubes así que hice una crema de leche usando 1 litro de leche el cual espese con maicena y con eso hice una pseudo crema de leche barata.
Bueno, espero les guste y vamos a trabajar...
Pollo y fideos a la crema de leche que se me ocurrió a mí
La verdad, la verdad salió más rico de lo que me esperaba y como me sobró para el otro día, al otro día estaba más rico todavía porque había agarrado más sabor.
Con respecto a la crema de leche, como todos saben, el precio esta por las nubes así que hice una crema de leche usando 1 litro de leche el cual espese con maicena y con eso hice una pseudo crema de leche barata.
Bueno, espero les guste y vamos a trabajar...
Paso a paso
- 1
Picamos bien chiquitos las cebollas y los pimientos. Trozamos las pata-muslo (pueden usar un pollo entero si quieren, yo usé patas-muslos porque era lo que tenía). Ponemos a calentar los dos cubitos de caldo en 1 litro y medio de agua, cuando el caldo esté listo lo reservamos.
- 2
Colocamos un poco de aceite en una olla grande, la ponemos al fuego y vamos dorando las piezas de pollo, una vez que doramos todo el pollo lo reservamos, agregamos un poco más de aceite en la olla, agregamos las cebollas, los pimientos y rehogamos todos los vegetales.
- 3
En otra olla aparte ponemos agua con un poco de aceite y sal. Calentamos el agua donde vamos a preparar los fideos
- 4
Una vez rehogados todos los vegetales agregamos todo el pollo y caldo que teníamos reservado. Tapamos y dejamos que llegue a hervor.
- 5
Cuando el agua llega a hervor agregamos los fideos, los cocinamos hasta que estén al dente y por último los colamos bien.
- 6
Agregamos el litro de leche a la olla, salpimentamos a gusto, agregamos la puntita de una cucharita de café de ajo en polvo, mezclamos bien todo, por último, agregamos los fideos y mezclamos bien todo.
- 7
En una taza grande o bol agregamos 4 cucharadas generosas de maicena, las diluimos con bastante leche para que no queden grumos y la agregamos a la olla, revolvemos bien hasta que toda la preparación se espese bien, servimos en plato y a comer...
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