Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la hago porque es muy económica y está muy buena. Los precios los he puesto con lo que me costo a mi dependiendo de las cantidades os costara un precio u otro.
Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la hago porque es muy económica y está muy buena. Los precios los he puesto con lo que me costo a mi dependiendo de las cantidades os costara un precio u otro.
Paso a paso
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Cogemos una sartén con un poco de aceite y sellamos las albóndigas.
- 2
Cogemos una olla y ponemos la cebolla a pochar, una vez esté pochada añadimos los pimientos.
- 3
Una vez todo pochado añadimos las albóndigas y dejamos todo junto tapado unos minutos.
- 4
Añadimos el tomate y las especias (de especias yo añadí ajo en polvo, perejil y un poco de sal). Dejamos reducir unos minutos.
- 5
Freímos las patatas mientras se terminan de hacer las albóndigas y listo.
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Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.
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Janire Campano -
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