Curanto al hoyo sureño

Se calientan las piedras con carbón estando listas se colocan las hojas de nalca se colocan las cholgas después se agregan las almejas

Después se colocan de nuevo hojas de nalcas se agrega la carne de cerdo ahumada y el pollo la longaniza por último se agregan las papas con el milcao y el chapalele se cubre con las hojas de nalcas

Se tapa bien ya viendo que las hojas de nalca s colocan amarillas es por qué está listo el Curanto se destapa

Ya listo se sirven en platos y a servir una delicia 👌🏻