#RecetasReconfortantes Tenía varios ajíes de distito tipo y tamaño que estaban secos. Tome, los hice familia y los cocine. Después los dejé un día entero en el refrigerador antes prepararlo. Yo lo hice así por falta de tiempo pero tu hazlo como te parezca.

#Papasalahuancaina Esta es una salsa picante pero tan sabrosa que no te molesta el picante aún si eres sensible. Esta es mi versión, no muy diferente de las demás, pero con un toque de cariño. Éste es uno de los platos peruanos más famoso. Si se desea suave con poco picor eliminar las pepas del ají.

#Salsa #Picante #Vegana #Casera #Saludable La receta de la salsa Tarí por supuesto es un secreto, lo que yo he hecho está tratando de lograr algo que se parezca lo más posible a esa salsa, bastante cara, que mi hijo adora. Yo adoro lo picante y, en mi opinión, esta resultó bastante parecida y yo diría que más sabrosa que la misma Tarí. Anímense a probarla. Hace poco subí otra salsa parecida de ají amarillo pero es muchísimo más suave y además contiene leche, lo que hace que sea menos duradera, igual esta es tan sabrosa que te durará poco. Si la deseas más suave y no tan picante sólo sigue las instrucciones en el paso a paso.

#Salsa Ordenando mi freezer encontré unos ajíes amarillos viejos y deshidratados. Hace rato que quería ají amarillo y no había podido conseguir… así es que decidí hidratarlos y cocinarlos de paso. Mi hijo es fanático de una salsa de ají amarillo que se llama Tarí, pero es bastante cara… traté de hacer una salsa parecida y a mi hijo le gustó muchísimo. Lo bueno de esta salsa es que es súper versátil, en la fotografía yo la muestro como un dip, pero es riquísima con carne, hamburguesas, verduras o lo que te apetezca. Pruébala. Creo que fue una ventaja el hecho de que los ajíes estuvieran deshidratados. La forma de preparación le dio un toque muy especial al sabor.

Bueno está es la salsa principal de una entrada peruana 🇵🇪 llamada papas huancaina muy fácil de hacer y su textura es muy suave , un sabor único

La salsa de Ají Pollero, conocida y comercializada actualmente como salsa Tarí, es una preparación peruana que sirve para acompañar todo tipo de comidas, pero en especial el Pollo a las Brasas, de ahí su nombre. En casa la ocupamos para acompañar todo tipo de comidas, desde sándwiches hasta platos de fondo, en especial las carnes asadas. Si eres amante del picor, esta salsa no puede faltar en tu refrigerador.

Le puse ese nombre, porque en Lima 2019, habían personas encargadas de la movilización de uno, y usaban la nomenclatura T3, sin ellos, todavía iría en camino al primer recinto

Otro clásico de la gastronomía peruana. Una receta fácil y deliciosa 😋

Siempre me gusta cocinar platos nuevos en especial internacionales. En esta receta no necesitarás experiencia y como no todos tenemos muchas cosas en la casa te dejo la opción de intercambiar ingredientes!! . Queda muy rico! Ánimate! Soy nueva en Cookpad por eso esta es mi primera receta. Comentame que tal te quedó o si tienes alguna pregunta hazmela saber! 🙋🏻‍♀️💕 Estilo niche es por el apodo que me tiene mi papá : niche. Que él me motiva a atreverme a hacer nuevos platos😍.Hacer esta salsa me inspiró la receta de @Esteban Morris Donoso

Un día ordenando el refrigerador, vi que tenía unos ajíes que si no eran usados, los perdería. Por esa razón comencé a ver de que forma los podía conservar un tiempo más y se probé esta forma.Se puede picar y comer acompañado con tus platos favoritos, agregar al pebre para sarle picor o de la forma que prefieras consumirlo

La hice la primera para nuestro aniversario desde que me vine a vivir junto a él 💗 acá en Cartagena 🇨🇱 🏖️ ☀️ genial la hice y no aguantamos y la comimos jajajjaj hoy la termine

Hace un rato largo que tenía ganas de hacer este plato y hoy, aprovechando que tuve el gusto de recibir la visita de mi única cuñada.... que en realidad siento como mi hermana... me dije ¿ qué tal resultaría si hacemos un paseo culinario por América?..... ¡pensamiento y acción!... empezamos por Perú con esta rica entradita, viajamos a Estados Unidos con un pollito encebollado en salsa de ketchup y coca cola, acompañado de un rico arrocito cremoso con cúrcuma y base de pollo (si les pica la curiosidad, vean mi recetario) y como broche de oro, aterrizamos en Chile con una crema de plátano amoldada light (ver recetario) ¿cómo resultó el almuerzo?... al parecer gustó bastante porque todos los platos desfilaron de vuelta a la cocina totalmente vacíos y ese, es el mejor halago que le pueden hacer a la cocinera o cocinero. Algunos podrán pensar "el manual de Carreño dice que siempre se debe dejar algo como señal de buena educación"... pero cuando, por una parte se prepara un menú con cariño y dedicación y por la otra se capta ese cariño y dedicación, aparte de conjugarse con la complicidad de las bajas temperaturas que estamos teniendo... ¡el manual se cierra, se guarda y a disfrutar se ha dicho!... igual para no sentir culpa alguna y bajar algunas calorías salimos a dar un paseo por los alrededores...¡el ejercicio es siempre importante!...¿o no?.... Como siempre, les dejo la mesa servida con estas ricas papas a la huancaína ¡gracias Perú por su exquisita cocina!