🇵🇪 Ají de gallina T3 🇵🇪
Le puse ese nombre, porque en Lima 2019, habían personas encargadas de la movilización de uno, y usaban la nomenclatura T3, sin ellos, todavía iría en camino al primer recinto
🇵🇪 Ají de gallina T3 🇵🇪
Le puse ese nombre, porque en Lima 2019, habían personas encargadas de la movilización de uno, y usaban la nomenclatura T3, sin ellos, todavía iría en camino al primer recinto
Paso a paso
- 1
Cortar el borde del pan y ponerlo a remojar con la leche.
- 2
Poner a cocer la pechuga de pollo (Puede ser en agua o en caldo de pollo)
- 3
Luego de cocer el pollo, deshilachar, pero no tan fino.
- 4
Saltear la cebolla y el ají, ambos picados muy pequeños, hasta que esté cocinada la cebolla
- 5
En una licuadora de inmersión, colocar la cebolla, las nueces, y el pan con la leche y procesar.
- 6
En una olla, poner el pollo deshilachado con la mezcla y mezclar
- 7
Colocar los 2 sobres de amarillin y seguir revolviendo hasta que espese la mezcla y apagar.
- 8
Servir acompañado de arroz, papa cocida, huevo duro y aceitunas.
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