Tortilla abierta con tomate y anchoas
Una cena ligera y sencilla
Paso a paso
- 1
Batimos 2 de los huevos y les echamos un poco de perejil.
- 2
Ponemos un poquito de aove en la sartén y echamos los huevos batidos.
Dejamos que se cuajen y, cuando se puedan desplazar sin que se pegue a la sartén, le damos la vuelta a la tortilla.
La dejamos un minuto más y la sacamos al plato.
- 3
Cortamos el tomate por la mitad y partimos una de las mitades en rodajas. Colocamos las anchoas encima del tomate y repetimos la operación para la otra tortilla.
- 4
Una cena ligera y nutritiva a la.vez.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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