Pumpkin Latte de piel de calabaza
Seguro que conoces el famoso café de calabaza que Starbucks saca año tras año en otoño.
Se trata de una mezcla de café con un sirope de calabaza y especias que es facilísimo de elaborar en casa. Además, con esta receta podrás prepararlo con las cáscaras de calabaza que normalmente tiras a la basura.
Pumpkin Latte de piel de calabaza
Seguro que conoces el famoso café de calabaza que Starbucks saca año tras año en otoño.
Se trata de una mezcla de café con un sirope de calabaza y especias que es facilísimo de elaborar en casa. Además, con esta receta podrás prepararlo con las cáscaras de calabaza que normalmente tiras a la basura.
Paso a paso
- 1
Añade las cáscaras de calabaza a una olla con 250 ml de agua, tapa y lleva a hervir.
- 2
Cuando llegue al punto de ebullición baja el fuego y deja cocinar 15 minutos más.
- 3
Agrega el resto de ingredientes a la olla y tritura.
- 4
Cocina a fuego medio sin parar de remover hasta que la mezcla haya espesado y quedado reducida a la mitad del volumen.
- 5
Vierte la mezcla en un tarro de cristal hermético y consérvalo en la nevera. De esta manera el sirope debería aguantar mínimo 2 semanas.
- 6
Cuando te apetezca tomarte un pumpkin latte solo tienes que añadir 2 cucharadas soperas del sirope y mezclarlas con 125 ml de café al gusto y 200 ml de leche (preferiblemente con espuma).
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