Salteado de verduras y pollo con arroz blanco
Paso a paso
- 1
Salteado: Picar el beicon. Pelar picar la cebolla, ajo y zanahoria. Escurrir el pimiento. Picar el picar el pimiento. Lavar, secar y picar el calabacín y judías verdes. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Poner en una tabla la pechuga. Cortar en tirar la pechuga. Reservar la pechuga.
- 2
Sofreír en un wok la cebolla, ajo, puerro, pimiento y beicon, añadir el Avecrem desmenuzado y vinagre, remover. Dejar evaporar el vinagre durante 5-6 minutos. Añadir el puré de choricero, remover.
- 3
Añadir la verdura, remover. Añadir el agua, remover. Sazonar la verdura. Dejar cocer la verdura durante 10-15 minutos. Poner en un tupper la pechuga, añadir sal de ajo y perejil picado, remover. Añadir la pechuga, remover. Dejar cocer la pechuga durante 5-6 minutos. Retirar del fuego el salteado.
- 4
Dejar reposar el salteado durante 6-7 minutos. Presentar en un plato llano el salteado acompañar de arroz blanco. Servir.
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