Revuelto de bacalao y patatas en Thermomix
Paso a paso
- 1
Pon la 400 gramos cebollas cortadas en cuartos y el 80 gramos aceite de oliva en el vaso y trocea 3 seg/velocidad 5
Sofría 15 min/Varoma/velocidad 1/ sin poner cubilete para favorecer la evaporación - 2
Añade el 300 gramos bacalao en salazón, desalado y en migas y programa 5 min/100°C//velocidad
Lo vertemos en el cestillo con un bol debajo para que escurra el líquido. - 3
En una sartén grande con un poco de aceite, vierte la mezcla del vaso, las patatas fritas, casque los huevos y mueva con una cuchara hasta que cuaje. Si lo quiere más cremoso añade los 30 gramos de nata
- 4
Espolvorealos con pimienta y rectifica la sal si es necesario. Añade las aceitunas espolvorea con el perejil y sirve inmediatamente.
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