Revuelto de bacalao
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las patatas en gajos finos, las ponemos en una sartén con abundante aceite. Una vez fritas las reservamos en un plato con papel absorbente.
- 2
Desechamos parte del aceite y en la misma sartén rehogamos la cebolla en juliana. Una vez que empieza a coger color incorporamos el bacalao pelado sin espinas y cortado a dados,
- 3
Una vez que el bacalao pierde el color a crudo añadimos los pimientos de piquillo cortados a tiras, echamos un poquito de pimienta, rehogamos y añadimos las patatas
- 4
Mezclamos un poco y le incorporamos los huevos rotos. Dejamos unos minutos hasta que el huevo cuaje y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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