Calamares en su tinta 🦑
En mi casa es de los platos más queridos y que comerían todas las semanas. Esta receta es súper sencilla y el resultado es rico rico.
Calamares en su tinta 🦑
En mi casa es de los platos más queridos y que comerían todas las semanas. Esta receta es súper sencilla y el resultado es rico rico.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos los calamares. Se pueden dejar enteros metiendo las patitas en el interior o bien cortarlos, al gusto. Reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla y los ajos y lo pochamos en una olla con un chorro de aceite de oliva.
- 3
Echamos la tinta de calamar. Trituramos la salsa. Si queda muy espeso se puede echar un poco de agua o caldo de pescado, al gusto.
- 4
Incorporamos los calamares a la salsa, tapamos y dejamos cocer unos 40 min a fuego medio. Echamos sal al gusto.
- 5
Servimos. Yo los acompaño con un poco de arroz blanco a la sartén. Adjunto mi receta.
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