Bifes en cacerola de barro
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana la cebolla, poner en la cacerola de barro con un chorrito de aceite los ajos enteros y una hoja de laurel
- 2
Agregar el ají morrón, la zanahoria pelada y cortada (todo en juliana) tiras finas, perejil fresco picado
- 3
Mezclar, cocinar unos minutos
- 4
La carne cortada finita
- 5
Abrir la lata de arvejas, volcar el líquido, incorporar a la preparación
- 6
Poner el cubito de verdura o carne y el tomate en cubos
- 7
La botella de salsa de tomate, orégano, provenzal, ají molido, pimentón dulce, lo que tengan y les guste
- 8
Lavar, pelar, cortar la papa en cubos o trozos regulares
- 9
Poner en la olla, cubrir con agua
- 10
Tapar (no del todo) cocinar a fuego medio bajo aprox 30´ 45´
- 11
Emplatar, servir la carne acompañada con las verduras
- 12
Comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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