Empanadillas de pera con canela, sin azúcar
Me pierden los dulces pero no puedo tomar azúcar. Menos mal que hay otras alternativas y puedo disfrutar de estos caprichitos que me gustan tanto.
Empanadillas de pera con canela, sin azúcar
Me pierden los dulces pero no puedo tomar azúcar. Menos mal que hay otras alternativas y puedo disfrutar de estos caprichitos que me gustan tanto.
Paso a paso
- 1
Pelamos las peras y las cortamos en trocitos. Las echamos en un cazo.
- 2
Añadimos el resto de ingredientes y, a fuego suave, dejamos que se vayan cocinando. Removemos con frecuencia y vamos aplastando los trocitos de pera pero sin llegar a que se forme papilla.
- 3
Cuando haya reducido casi todo el líquido apartamos el cazo del fuego y dejamos que se temple.
- 4
Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y colocamos encima cada oblea de empanadillas.
Ponemos un par de cucharaditas de la compota ocupando la mitad de cada oblea y las cerramos sobre sí mismas, aplastando los bordes con un tenedor.
Las pintamos con huevo batido.
- 5
Las metemos en el horno, precalentado, a 200° durante 15 minutos.
Las sacamos y dejamos que se enfríen.
- 6
¡Una merienda fantástica!
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