🍳Tortilla de patata 🥔 con puerro 🧅 y pimiento🫑
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Para un picnic por la Sierra de El Rincón
🍳Tortilla de patata 🥔 con puerro 🧅 y pimiento🫑
Para un picnic por la Sierra de El Rincón
Paso a paso
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Se pelan y cortan las hortalizas. Ver
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En una sartén se pocha el puerro y el pimiento durante unos diez minutos con un poco de sal.
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En otra sartén se fríen las patatas con otro poco de sal.
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Se baten ligeramente los huevos. Se escurren las hortalizas y se incorporan a los huevos, dejando reposar 5 minutos.
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Se procede a la técnica de la tortilla.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/16585891
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Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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