Pollo en pepitoria
Lo cociné hoy para mi suegra y mi pareja y les sorprendió de lo bueno que estaba, no sobró ni una gota de salsa pues estaba para mojar pan (y así fue)
Pollo en pepitoria
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Enrique Fernández Ruiz“Salió riquísimo, acompañado con unas patatas fritas fácil de hacer y si sigues las instrucciones exquisito y luego ya todo depende de la mano de cada uno” -
Luis Campos Paez“Pollo en Pepitoria” -
ineme“Para mojar pan y no dejar fregar a la cocinera jajajja! Repetir es esencial!!” -
ineme“Fantástica receta! Dejaron el hueso porque no podían comérselo! 🤣🤣 Sin duda para repetir seguro”
Lo cociné hoy para mi suegra y mi pareja y les sorprendió de lo bueno que estaba, no sobró ni una gota de salsa pues estaba para mojar pan (y así fue)
Paso a paso
- 1
Echar aceite de oliva en olla, cazuela o donde quieras prepararlo.
- 2
Salpimentar el pollo y echarlo en la olla, sellarlo y apartarlo.
- 3
Pochar la cebolla y los dientes de ajo y pasado unos 10 minutos echarlos en el vaso de la batidora.
- 4
Freír el pan, cuando esté doradito echarlo en el vaso de la batidora.
- 5
Tostar las almendras en donde hemos hecho todo lo anterior y una vez listas echarlo en el vaso de la batidora.
- 6
Hervir agua, llenar un vaso cuando haya hervido y le echamos la pastilla de Avecrem y removemos, luego echarlo en el vaso de la batidora.
- 7
Hacemos lo mismo con el azafrán, un vaso de agua caliente, una cucharadita de azafrán, removemos y al vaso de la batidora.
- 8
Llenamos medio vaso de vino blanco y lo echamos también al vaso de la batidora y ahora sí lo batimos todo.
- 9
Poner el pollo otra vez en la olla/cazuela/sartén...
- 10
Echar la salsa que ya tenemos batida sobre el pollo y cubrimos con agua más dos hojas de laurel y la cantidad a tu gusto de perejil.
- 11
Dejar que se cocine todo a fuego bajo unos 30 o 40 minutos y listo, ¡a disfrutar!
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