Torta vegana chocolatosa

Alicia 🐞
Alicia 🐞 @Aliquiqui
Las Piedras, Canelones. Uruguay

Tengo dos de mis hijos que han optado por el veganismo, así que cuando vienen a casa siempre trato de buscar y hacer cosas ricas para todos. Al principio fue difícil pues todo es cuestión de costumbre, así que hubo que adaptar las recetas para lograrlo. Esta es la segunda vez que la hago y ha sido muy disfrutada 😊

Torta vegana chocolatosa

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Las Piedras, Canelones. Uruguay

Tengo dos de mis hijos que han optado por el veganismo, así que cuando vienen a casa siempre trato de buscar y hacer cosas ricas para todos. Al principio fue difícil pues todo es cuestión de costumbre, así que hubo que adaptar las recetas para lograrlo. Esta es la segunda vez que la hago y ha sido muy disfrutada 😊
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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 6 cuchazúcar (yo usé moreno)
  2. 12 cuchharina común
  3. 1 cuchvinagre
  4. 1 cuchvainilla
  5. 2 cuchcacao amargo
  6. 1 cuchbicarbonato de sodio
  7. 1 tazaagua caliente o café (le dará más sabor y color)
  8. 8 cuchaceite (el que quieras)
  9. Para relleno y cobertura
  10. 1 y 1/2 tazaleche vegetal (yo usé de soja)
  11. 2 cuchfécula de maíz
  12. 3 cuchazúcar
  13. 2 cuchcacao amargo
  14. 2 cuchpasta de maní (yo le agregué para darle un sabor especial, pero puede obviarse)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos el azúcar, el aceite, la vainilla, el vinagre y el café, mezclamos para que el azúcar se disuelva y todo quede integrado.

  2. 2

    Añadimos tamizados, los ingredientes secos poco a poco. Se formará una masa lisa y sin grumos.

  3. 3

    Volcamos la preparación en un molde aceitado y enharinado. El que usé es de tubo de 20 cm. Va a horno precalentado en 180 ° por 35' aproximadamente.

  4. 4

    Una vez fría, la rellenamos y cubrimos.

  5. 5

    Para hacer la crema, solo mezclamos los ingredientes con cuidado para no formar grumos, lo llevamos a fuego hasta espesar. Si lo queremos más líquida le agregamos un poquito más de leche, yo hice eso después de dividir la crema en tres partes, con dos rellené y con la tercera un poquito más líquida, cubrí la torta.

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Alicia 🐞
Alicia 🐞 @Aliquiqui
Las Piedras, Canelones. Uruguay
Me gusta realizar todo tipo de recetas dulces, y adoro trabajar con masas de levadura, no tengo formación en cocina. Todo es a base de acierto y error y me encanta. Me relaja y es una recompensa cuando cuando en casa me dicen: ¡te quedó espectacular! Porque en sí, cocinar es eso, llevar en las manos un poco de amor para compartir. Soy un poco torpe con esto de las redes, pero como todo... con aciertos y errores iré aprendiendo. Gracias a quienes comparten sus conocimientos y experiencias aquí. 🥰
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Comentarios (4)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Qué delicia de receta 😍🤤👏👏👏
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