Paso a paso
- 1
Corta en rodajas el puerro y ponlo en la sartén. Sofríe unos minutos. Ojo porque el puerro no puede pasarse, porque queda amargo y estropea la receta.
- 2
Añade los champiñones troceados y la patata muy troceadita. Deja algunos champiñones para poner luego por encima de la crema.
- 3
Añade el caldo y cocina unos 15-20 minutos, hasta que la patata esté hecha.
- 4
Aparta del fuego y añade la leche vegetal y el tomillo (o la especia que quieras) y tritura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Grau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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