Crema de champiñones

#revistacookpad
Rápida , fácil y muy rica . Las cremas de verdura son sin duda un complemento perfecto para un menú semanal variado!!
Crema de champiñones
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Rápida , fácil y muy rica . Las cremas de verdura son sin duda un complemento perfecto para un menú semanal variado!!
Paso a paso
- 1
Cortaremos nuestro puerro y lo pondremos a sofreír con una cdita de aove en nuestra olla. Una vez pasado unos 5-7 minutitos, que vaya cambiando de color … añadimos los champiñones troceados y el ajo picado
- 2
Seguimos sofriendo 5 minutitos más, depende del grosor de los champiñones. Añadimos una pizca de sal
- 3
Incorporamos el caldo, la pimienta y la nuez moscada. Dejaremos hervir unos 10 minutitos.
- 4
Añadimos los quesitos y batimos todo muy bien para que quede lo más fina posible.
Si queréis,podéis pasarla por el pasapurés. Probamos de sal y listo
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