Ensalada de tomate, lechuga, pimientos asados y aceitunas caseras

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Para acompañar en la mesa, aunque ahora apetecen comidas calentitas, siempre viene bien una ensaladita, en este caso con aceitunas caseras.

Ensalada de tomate, lechuga, pimientos asados y aceitunas caseras

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Para acompañar en la mesa, aunque ahora apetecen comidas calentitas, siempre viene bien una ensaladita, en este caso con aceitunas caseras.

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Ingredientes

5 minutos
2 raciones
  1. 1 puñaditopreparado de lechugas variadas
  2. 2tomates
  3. 1pimiento morrón asado
  4. 2ajos
  5. 2 cucharadasaceitunas arbequinas caseras
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre de arroz
  8. Sal

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Nada más sencillo que la preparación de una ensalada, además permite muchísimas variaciones, adaptándose al contenido de nuestro frigorífico.

  2. 2

    Colocamos un puñadito de lechuga troceada en la fuente donde serviremos.

  3. 3

    Lavamos y troceamos a daditos los tomates, uniéndolos a la lechuga.

  4. 4

    Troceamos el pimiento morrón asado.

  5. 5

    Añadimos las aceitunas caseras.

  6. 6

    Pelamos y troceamos muy pequeñitos ambos ajos.

  7. 7

    Aderezamos la ensalada con sal, aceite de oliva, vinagre y los ajos.

  8. 8

    Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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