Garbanzos con habas y chorizo ahumado

Encar @encar_bm
Una maravilla el invierno, aunque sea sólo por comer estos platos calentitos.
#platosdecuchara
Garbanzos con habas y chorizo ahumado
Una maravilla el invierno, aunque sea sólo por comer estos platos calentitos.
#platosdecuchara
Paso a paso
- 1
Echar un chorrito de aceite en una cacerola, y sofreír la cebolla cortada en brunoise, a fuego lento, 3-4 minutos.
- 2
Añadir las habas, el ajo picado y sal, y rehogar un par de minutos.
- 3
Añadir el pimiento, mezclar, y rehogar a fuego lento un minuto.
- 4
Añadir el chorizo cortado a rodajas finas, y rehogar un minuto más.
- 5
Echar los garbanzos, el agua y colorante, llevar a ebullición, rectificar de sal en caso necesario, y cocinar a fuego lento 20 minutos.
- 6
Al emplatar decorar con perejil.
- 7
Bon profit !!!
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